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昆明市政府食安办发布野生菌中毒防控预警布告

发布日期:2022-09-28 08:54:48 来源:bob棋牌娱乐 作者:bob官方平台

  近期,云南各类野生菌连续上市,自采误食野生菌中毒事件时有发生。昨日,市人民政府食品安全委员会办公室(以下简称“市政府食安办”)发布食用野生菌中毒防控预警布告,提示广阔市民食用野生菌要必须注意安全。

  市政府食安办提示,不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌,尤其是色彩艳丽、霉变或幼小难辨识的野生菌。烹调加工野生菌时,不要凉拌食用,不要多种类混合加工,加工时要炒熟煮透后再食用,食用野生菌时不要喝酒。学校食堂(含托幼组织)、单位食堂、建筑工地食堂、旅行景区供餐单位、养老组织食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议团体用餐等群体性聚餐,禁止加工野生菌类,避免引发群体性食物中毒事件。餐饮运营单位要严厉把好食用野生菌收购关,树立和把握野生菌中毒应急预案及处置流程,严厉执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工办法,并留样备检。(董宇虹)

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