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上海市卫生健康委员会关于印发2021年上海市食物安全规范、 危险监测点评和食物养分作业关键的告诉

发布日期:2022-10-02 02:55:50 来源:bob棋牌娱乐 作者:bob官方平台

  各区卫生健康委,市疾病防备操控中心、市卫生健康委监督所、市健康促进中心,有关市级医疗组织:

  为做好2021年上海市食物安全规范、危险监测点评和食物养分作业,我委拟定了《2021年上海市食物安全规范、危险监测点评和食物养分作业关键》。现印发给你们,请认线日前别离向我委报送半年和年度作业总结。

  2021年是我国树立100周年,是施行“十四五”规划、敞开全面建造社会主义现代化国家新征途的第一年。为贯彻实行国家卫生健康委和市委、市政府对食物安全作业的整体布置,依据全国食物安全规范与危险监测点评作业会议精神、《2021年国家卫生健康委食物安全规范、危险监测、危险点评与食物养分要点作业组织》《2021年上海市食物药品安全要点作业组织》、全市卫生健康作业会议精神、《2021年上海市卫生健康作业关键》等的要求,统筹做好年度作业,拟定2021年食物安全规范、危险监测点评和食物养分要点作业组织如下:

  1.展开冷链食物防控。各区和市疾病防备操控中心依照市防控办一致布置,结合疫情局势展开进口冷链食物相关要点场所、要点环节、要点人员等新冠病毒监测。依照《2021年国家食物安全危险监测方案》和相关规定组织展开冷链食物新冠病毒核酸检测,及时、规范处置核酸检测阳性事情,合作展开污染程度点评研判,持续做好健康科普宣扬作业。

  2.规范当地规范制修订。依据国家《食物安全规范办理办法》等有关作业程序,配套修订本市食物安全当地规范办理准则,完善上海市食物安全当地规范审评委员会作业机制,与上海市食物安全危险点评专家委员会协作联接,科学做好2021年上海市食物安全当地规范拟定、修订和整理作业。市卫生健康委监督所作为上海市食物安全当地规范审评委员会秘书处,担任做好11项在研规范的技能辅导等日常办理作业。

  3.优化企业规范存案。修订《上海市食物安全企业规范存案办理办法》及配套《就事攻略》和《事务手册》,各单位规范展开食物安全企业规范存案,活跃推动存案流程优化,实行食物安全企业规范存案“一网通办”和进一步压减存案时刻的作业要求,自动进步存案服务。

  4.做好规范盯梢点评。树立本市部分间食物安全规范盯梢点评协作机制,会同相关部分一起做好食物安全规范宣贯训练、辅导回答和盯梢点评作业,推动食物安全规范正确实行。市疾病防备操控中心和市卫生健康委监督所担任展开食物安全国家规范盯梢点评省级协作组相关作业,各单位要准时完结2021年食物安全国家规范和食物安全当地规范盯梢点评使命。

  5.做好危险监测组织施行。实行《2021年国家食物安全危险监测方案》有关要求,统筹展开本市监测作业。各区要依照2021年上海市食物安全危险监测作业组织,会同相关部分拟定并施行本辖区食物安全危险监测方案,要依据本地区食物出产和消费状况的特色拟定采样方案,防止会集采样。将《上海市施行国产婴幼儿配方乳粉进步举动作业方案》和《上海市校园食物安全看护举动施行方案(2020-2022年)》的专项使命归入辖区监测方案,保证各项作业科学合理,实行有序。

  6.加强食源性疾病防控。各单位要贯彻实行《中共上海市委、上海市人民政府关于完善严重疫情防控系统机制健全公共卫生应急办理系统的若干定见》(以下简称“《若干定见》”)的要求,加强医防交融,辅导疾病防备操控组织和医疗组织协同合作,统筹展开腹泻症候群、食源性疾病和危险要素监测作业。各区要实行《食源性疾病监测陈述作业规范(试行)》要求,完善辖区食源性疾病监测陈述作业系统,做好卫生监督协管等根本公共卫生服务经费绩效方针办理,深化医疗组织展开宣贯训练,辅导医疗组织树立首诊担任制等内部办理准则,催促医疗组织实行公共卫生职责。

  各区和市疾病防备操控中心要要点做好46家食源性疾病监测哨点医院的物资保证和技能训练,保证食源性疾病自动监测和专项监测使命有序展开,做好食源性疾病监测系统内集合性病例的预警,探究在居民健康档案中运用ICD编码辨认食源性疾病发出病例,展开食源性致病菌耐药监测和溯源测序,及时处置食源性疾病事情,做好食源性疾病防控作业。

  7.健全剖析谈判准则。用信息化手法固化食物安全危险预警研判准则,探究多部分食物安全危险办理协作机制归入“一网统管”。各区要承当辖区监测数据汇总剖析陈述的主体职责,完善区级危险监测信息同享机制,定时展开多部分危险监测效果谈判作业,将谈判效果陈述我委和各区人民政府。各单位发现食物安全危险监测效果表明或许存在食物安全隐患的,应当及时通报同级商场监管部分,合作做好食物安全隐患处置作业。

  8.强化监测质量办理。上海市卫生健康委食物安全危险监测质量操控中心要依据2021年上海市食物安全危险监测作业组织拟定相应作业方案,对全市监测技能组织展开全掩盖的督导查核,提出书面督导定见并及时复查。市疾病防备操控中心担任做好食物安全危险监测国家参比实验室的运转保证。各单位要将食物安全危险监测归入质量办理系统,经过质量监督、办理评定、质控查核、才能验证等手法展开质控,保证危险监测数据线.稳步展开危险点评。组织树立上海市食物安全危险点评专家委员会,研讨树立上海市食物安全危险监测点评中心,推动食物安全危险点评作业。各区应结合辖区食物安全首要问题和危险点,展开危险研判作业,为危险办理奠定科学根底。

  10.做好科普宣扬。各单位要依照时刻节点做好年度食物安全与养分健康宣扬作业,活跃和谐相关部分,结合本身实践,立异宣贯活动方式,经过“全民养分周”“学生养分日”“国际食物安全日”“食物安全宣扬周”等主题活动,进步大众参与度,营建杰出社会共治气氛。各区担任展开日常养分健康方针和食物安全相关常识宣扬,倡议公筷公勺,黄浦、长宁、普陀、闵行、金山、松江、奉贤等7个区担任组织完结居民养分健康常识知晓率查询,点评本市居民养分常识知晓状况。

  11.加强事端应急处置。各区和市疾病防备操控中心要依照《若干定见》要求,加强食物安全事端流行病学查询和卫生学处理才能,建造食物安全专业应急处置“战斗队”,加强部分协同,及时报送事情(事端)信息和查询发展,加强医防结合,辅导医疗组织和疾控组织一起做好流行病学查询作业。展开事端应急演练,查找问题和缺乏。做好第四届我国国际进口博览会等严重活动食物安全保证作业。

  12.完善养分作业系统。和谐推动《上海市国民养分方案(2019-2030年)施行方案》及健康上海合理膳食举动,完善上海市国民养分健康辅导委员会和健康上海合理膳食举动组作业机制,发挥统筹和谐效果,催促分工部分和各区实行国民养分年度要点使命。引导医疗组织、知名企业、大专院校和行业协会活跃参与“上海市养分健康立异渠道”建造,探究产、学、研效果转化系统树立,协同推动本市国民养分作业。鼓舞本市科研组织活跃申报国家危险点评与规范研发要点实验室和省部级养分专项要点实验室。

  13.实行养分要点使命。依据《餐饮食物养分标识攻略》《养分健康食堂建造攻略》和《养分健康餐厅建造攻略》,各单位要认线家为老助餐服务点养分健康食堂创立经历,持续抓好“养分健康食堂”“养分健康餐厅”“养分支撑性社区”等试点演示建造,实行减盐、减油、减糖的方针。展开中小学生养分膳食举动,组织发布和解读《上海市中小校园学生养分午饭攻略》,推动养分与健康演示校园建造。各区和市疾病防备操控中心组织展开上海市居民膳食与健康状况监测与随访,持续合作上海早餐工程施行,推动《养分健康食堂建造规范》当地规范立项。

  14.加强部队建造。各单位要争夺方针支撑和经费保证,加强人才引入和培育,活跃遴派人员参与本市第一批食物安全人才跨学科专项训练。各单位要活跃探究展开养分辅导才能进步训练作业,健全本系统养分专业部队,培育树立养分师、养分辅导员部队。进一步加速信息化才能建造,推动食物安全数据对接和应用服务效能进步,进一步增强监测信息剖析运用水平。

  15.推动督导查核。各单位要认真贯彻《中共中央国务院关于深化改革加强食物安全作业的定见》及国家卫生健康委施行方案、上海市施行方案和本告诉要求,实行党政同责,依据国家卫生健康委行将出台的当地食物安全作业点评指标系统,研讨细化2021年要点作业组织,清晰时刻表、路线图。我委将当令对各区作业实行状况展开督导查核。