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卫生部:应严厉按规范运用食物添加剂(组图)

2021-09-01 12:10:44 | 来源:bob官方平台 作者:bob棋牌娱乐

  新华网北京7月7日电(记者周婷玉)卫生部食物安全归纳和谐与卫生监督局有关负责人7日着重,食物生产经营单位应当依法依照规则的种类、用量和规模运用食物添加剂,保证食物安全。

  近来,有媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡中含有两种化学成分:“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。

  卫生部食物安全归纳和谐与卫生监督局有关负责人介绍说,“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”是世界食物法典委员会答应运用的食物添加剂,许多国家同意用于食物添加剂。世界食物法典规范答应“聚二甲基硅氧烷”可作为消泡剂和抗结剂,在乳粉、植物油脂、蔬菜生果制品、饮料等食物中运用,运用量为0.01g/kg至0.11g/kg,美国答应用于多类食物的加工,终究食物中的含量一般不超越0.01g/kg。

  相关阅览:“特丁基对苯二酚”可作为抗氧化剂在植物油脂等食物中运用,运用量在0.1g/kg至0.4g/kg,美国答应其独自运用或与其他抗氧化剂联合运用,其含量不能超越食物油脂含量的0.02%。

  这位负责人说,我国也答应这两种物质作为食物添加剂定量运用。依据《食物添加剂运用卫生规范》(GB2760-2007)等有关规则,“聚二甲基硅氧烷”可作为消泡剂在食用油脂和肉制品工艺等规模运用,在食用油脂中最大运用量为0.01g/kg;还可用于鲜生果及蔬菜、豆制品加工、肉制品加工、啤酒加工等工艺。“特丁基对苯二酚”可作为抗氧化剂在脂肪、油和油炸食物等规模运用,最大运用量为0.2g/kg。

  此外,“聚二甲基硅氧烷”还可作为消泡剂、脱模剂、润滑剂等广泛用于药品、化妆品、涂料、皮革、橡胶、电子工业等多个方面。这位负责人一起着重,食物添加剂是为改进食物质量和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需求而参加食物中的化学合成或许天然物质。我国食物安全法对食物添加剂生产经营、新种类安全性评价、食物添加剂规范等做出了明确规则。食物生产经营单位应当依法依照规则的种类、用量和规模运用食物添加剂。